酵素玄米黒テンペ粥【ゆうパケット対象商品】

健康志向、ヘルシー志向の方から注目の食材「テンペ」

「テンペ」とはインドネシアで生まれた大豆発酵食品です。
食感はお肉のような食べ応えがあり、ベジタリアンやヘルシー志向の人に注目されている食材です。健康志向の高まる日本でも、自然食のお店などで並ぶようになりました。
こちらの「黒テンペ」は、北海道十勝の契約栽培農家さんが丹精込めて育てた黒大豆で作られた大豆発酵食品であるテンペを使用。
大豆の良質なたんぱく質、ビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなど、豊富な栄養素が多く含まれた黒テンペは、健康維持に最適です。

【ファスティングの副食や置き換え食におすすめ！【】
栄養たっぷりの黒テンペを酵素玄米とともにお粥にしました。
控えめな味つけ、ほんのりお米本来の甘み、黒テンペの食べ応えは ランチや夕食の置き換えや、ファスティング前後の食事にぴったりです。
やわらかいお粥がお腹にやさしく、一人前の量もほどよく満足できます。


酵素農法で育った玄米・黒米
酵素農法で育った玄米は、ミネラルやビタミンが豊富です。
そして、抗酸化作用があると言われているアントシアニンなどの栄養素も多く含んだ古代黒米をブレンド。
無農薬栽培でお米の甘み・旨みがそのまま味わえるおいしいお米を使用しています。

1000度の炭窯で生まれた竹焼き塩を使用
「竹焼き塩」は1000度の炭窯で1週間、炭焼き職人が温度管理を行いながら手間暇かけて焼き上げる、完全手作りのお塩です。
日に何度も窯を確認しながら行う温度管理はまさに職人技。高温のため原料となる海塩から重金属などの有害物質も取り除かれるそうです。